Restaurant Iris, Voorterweg 168 Eindhoven

Misschien heeft u er nooit naar gezocht, of er simpelweg nooit over nagedacht maar Eindhoven kent ook een 100% vegetarisch restaurant. Vroeger waren het er meer, maar om te overleven in een vleesetende maatschappij dient de nodige creativiteit èn passie aan de dag te worden gelegd. Restaurant Iris is dan ook allesbehalve uitsluitend voor vegetariërs. Nee hoor, Iris is voor de genieter! En wie wil er nu niet zo nu en dan culinair in de watten worden gelegd?

Als liefhebbers van een goede vegetarische maaltijd en -al zeggen we het zelf- als zijnde behoorlijk inventief in het 'vlees en vis vervangen' deed Iris ook Eten-in-Eindhoven versteld staan. Al ruim 27 jaar weet het gepassioneerd echtpaar Jan en Ineke met steeds wisselende kaarten een volle zaak te trekken. Behalve 100% vegetarisch is de kaart ook nog eens voor 80% biologisch. En dat proef je. Bij Iris denkt niemand meer aan dat ogenschijnlijk onmisbare stukje vlees of vis. En het is ook leuk, want waar krijg je de kans om een uniek, in beperkte oplage geproduceerd biologisch biertje te proberen? Of een biologische wijn uit van een nog niet ontdekt kleinschalig wijnhuis?

In het oergezellige, knusse restaurant zelf wordt het vegetarisch eten strikt gehanteerd want: 'zet je voor de gein één kip- of vleesgerecht op de kaart voor de liefhebber, dan kiest iedereen dat uit een soort van veiligheidsoverweging', aldus het overigens zelf helemaal niet strikt vegetarisch duo. Respect voor de consistentie dus en bovendien kunnen we het er slechts mee eens zijn: het is werkelijk zonde om NIET een van de soms wonderlijke creaties te proberen. En het allerfijnste: het geheel wordt op een hartverwarmend liefdevolle manier gepresenteerd.

Reden waarom Iris (helaas!) slechts drie dagen per week geopend is, is omdat het tweetal het ook nog eens reuze druk heeft met cateringklussen. Want ook daarvoor kunt u bij Iris terecht. En dan... kunt u er ook voor kiezen om bijvoorbeeld Thaise gehaktballetjes bij de borrel te serveren!

Pak korting bij Iris!

(GRATIS kookboek naar keuze voor u en uw tafelgenoten!)

Terug naar overzicht deelnemers